湘西人冬天必吃的美食——暖胃更暖心!

2021-10-29 16:41:05 湘西部落

湘西人冬天必吃的美食——暖胃更暖心!

生活可以忙碌,疲憊。但心態要簡單,快樂!

越來越冷的冬天,給你的身心放個假!

來湘西部落品嘗冬天必吃的美食,暖胃更暖心!

 

1.烤糍粑

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冬天到,火坑燒!想起童年生活,就會想起火坑里的美食。邊烤糍粑,邊聊天,外面那層鍋巴特別香,再夾上一坨霉豆腐,放點酸菜,別提有多美味了!

 

2.霉豆腐
 

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那粘滿了艷紅辣椒粉和浸透了油香的霉豆腐是一道開胃絕佳美食。味道香辣咸香,是吃糍粑,鍋巴,米飯的必備神器!

 

3.臘肉


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湘西農家的堂屋中間,家家都有一個冬季不熄的大火灶,火灶上煮水燒飯,也供家人取暖,高高的房梁上掛滿了臘肉。煙火輕透,經月不熄。從入冬到過年,經過時間的烹調,散去了煙味,化去了油膩,肥的瘦的咬在一起,口齒留香。

 

4.臘豬腳火鍋

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燒一灶火,燉一鍋臘豬腳,放點萵筍。各種美妙,全在一鍋臘味,寒冷冬季,邊煮邊吃,也是能酣暢淋漓吃出一額頭汗來的。

 

5. 燉羊肉

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羊肉湯是冬季一道暖身的食物,可滋補驅寒,冬至前后一個月,是喝羊肉湯最活躍的時候。滿滿一鍋全是干貨,喝完你就戰勝了冬天,再也不怕冷了!

 

 

湘西人的冬天最離不開這些美味

雖然是普通家常吃的卻樣樣看了都饞人

不多說,先去湘西部落逮一餐!

 

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